भनाइ अनुसार, "मानिसहरूको लागि खाना सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा हो।" चिनियाँ खाना पकाउने प्रविधि प्राविधिक रूपमा मात्र उत्कृष्ट छैन, तर खानाको रंग, सुगन्ध, स्वाद, आकार र सौन्दर्यको सद्भाव र एकतामा पनि ध्यान दिन्छ। त्यहाँ 42 परम्परागत चिनियाँ खाना पकाउने प्रविधिहरू छन्: stir-fry, stir-fry, stir-fry, deep-fry, boil, pan-fry, paste, roast, simmer, stew, steam, braise, boil, braising, braising, mixing, पिकलिंग, रोस्टिङ, बेकिंग, ब्रेजिङ, धुम्रपान, हावा, बेक, रोल, चिल्लो, सिमर, ब्ल्यान्च, कुल्ला, रोल, सूप, सस, भिजाउने, हिज्जे, फ्रिज, बकल, नशा, खराब, क्रिस्पी, मीठो, कोरिएको, हनी सस , फ्रस्टेड, आदि। त्यसपछि भान्साकोठामा खाना पकाउने धुवाँको समस्याले हरेक घरपरिवारलाई असर गर्छ। तल हामी प्रायः प्रयोग हुने ५ वटा तेल फ्युम प्युरिफायरका काम गर्ने सिद्धान्तहरू, फाइदा र बेफाइदाहरूको विश्लेषण गर्छौं, तपाईंलाई उपयुक्त हुने उत्पादन छनोट गर्न मद्दत गर्ने आशामा।
पहिलो मेकानिकल तेल फ्युम प्युरिफायर: मुख्य प्रयोगहरू: भान्साको कम-उचाई उत्सर्जन, उच्च-उचाई उत्सर्जन, ठूलो-स्तरको औद्योगिक धुलो हटाउने। त्यहाँ तीन प्रकार छन्: केन्द्रापसारक प्रकार, फिल्टर प्रकार, र विभाजन प्रकार। सिद्धान्त: तेलको धुवाँ हावा इनलेट मार्फत प्रस्तुत गरिएको छ। ठूला कणहरू, तेलका थोपाहरू र अशुद्धताहरू जडत्वका कारण आगो सुरक्षा जालसँग टकराउँछन् र सोस्न र फिल्टर हुन्छन्। यसले प्रीट्रीटमेन्ट खण्डबाट तेलको धुंध गुजरेपछि तेल प्रदूषणको एकाग्रतालाई धेरै कम गर्छ। एकै समयमा, pretreatment खण्ड स्वचालित तेल विभाजन छ। प्रकार्य, अशुद्धताहरू पनि रोकिनेछ, मुख्यतया तेल प्रदूषणको ठूलो कणहरूको लागि प्रयोग गरिन्छ। हानि: साना कणहरूमा प्रभाव स्पष्ट छैन।
दोस्रो प्रकारको भिजेको तेल फ्युम प्युरिफायर: यसले मुख्यतया फ्लु ग्यासमा तेलको धुंधलाई फिल्टर गर्न पानीको स्प्रे प्रयोग गर्दछ। पानीको पर्दा चार्ज हुन्छ र तेलको धुवाँको सम्पर्कमा, यो इलेक्ट्रोस्टेटिक कार्यको कारण पानीका थोपाहरूद्वारा सोसिन्छ। पानीका थोपाहरूमा साना कणहरू र उच्च विद्युतीय चार्जहरू हुन्छन्, त्यसैले तिनीहरूले उप-माइक्रोन तेल धुवाँ कणहरू शोषणमा महत्त्वपूर्ण प्रभाव पार्छ। पानीको धुंधको चार्ज तेलको धुवाँ चार्ज होइन, र कम भोल्टेज र कम ऊर्जा खपतको विशेषताहरू छन्। खानपान उद्योगमा तेल धूवाँ नियन्त्रणको लागि उपयुक्त। बेफाइदाहरू: परिसंचरण पानी प्रणाली बारम्बार सफा गर्न आवश्यक छ, अन्यथा पानी पर्दा बन्ने छैन तर बीचमा पानीका थोपा वा पानी स्तम्भहरू।
तेस्रो प्रकारको फोटोकैटालिटिक तेल फ्युम प्युरिफायर: सिद्धान्त: पराबैंगनी प्रकाशले तेलको धुवाँका अणुहरूलाई विघटन गर्छ। फोटोलिसिस र अक्सिडेशन तेल फ्युम शुद्धिकरण प्रविधिले पराबैंगनी प्रकाश - सी-ब्यान्ड प्रकाश तेलको आणविक श्रृंखला परिवर्तन गर्न प्रयोग गर्दछ। एकै समयमा, यो पराबैंगनी प्रकाशले ओजोन उत्पादन गर्न हावामा अक्सिजनसँग प्रतिक्रिया गर्दछ। ओजोन चिसोले पानी र ओजोन उत्पादन गर्न तेल अणुहरू जलाउँछ। एकै समयमा, फ्लूमा रहेको अनौठो गन्ध पनि हट्छ। बेफाइदाहरू: लामो समयसम्म प्रयोग गरेपछि तेलको धुँवा सजिलै बेरिन्छ र नियमित सफाई आवश्यक हुन्छ।
चौथो प्रकारको कम्पाउन्ड आयल फ्युम प्युरिफायर: कम्पोजिट प्रकारले मुख्यतया भिजेको प्रकार वा सक्रिय कार्बन, मेकानिकल प्रकार, इत्यादिसँग मिलाएर इलेक्ट्रोस्टेटिक तेल फ्युम शुद्धिकरण उपकरणहरू प्रयोग गर्दछ। सिद्धान्त: तेलको धूवाँलाई फ्यानद्वारा इलेक्ट्रोस्टेटिक तेल फ्युम प्युरिफायरमा चुसाइन्छ। ठूला तेलको धुंधका थोपाहरू र तेलको फोहोर कणहरू मेकानिकल टक्करको कारण गाइड प्लेटमा फसेका छन्। त्यसपछि, उच्च-भोल्टेज इलेक्ट्रोस्टेटिक क्षेत्र पार गरेपछि, तेल फ्युम ग्यास आयनीकृत हुन्छ र तेल धुंध चार्ज हुन्छ। तीमध्ये धेरैजसो अपमानित र कार्बनाइज्ड छन्। बाँकी स-साना तेल कणहरू शोषण विद्युतीय क्षेत्र र वायु प्रवाहको विद्युतीय क्षेत्र बलको कार्य अन्तर्गत ध्रुवीय प्लेटमा सङ्कलन गरिन्छ, र आफ्नै गुरुत्वाकर्षण अन्तर्गत तेल सङ्कलन प्यानमा प्रवाह गरिन्छ र त्यसपछि डिस्चार्ज गरिन्छ। अन्तमा, माइक्रोन-आकारको तेलको धुंधलाई विद्युतीय क्षेत्रले कार्बन डाइअक्साइड र पानीमा घटाउँछ र डिस्चार्ज गरिन्छ। उच्च भोल्टेजको कारण, विद्युतीय क्षेत्रमा हावाले ओजोन उत्पादन गर्दछ, जसले गन्ध हटाउन सक्छ।
पाँचौं प्रकारको इलेक्ट्रोस्ट्याटिक तेल फ्युम प्युरिफायर: इलेक्ट्रोस्ट्याटिक तेल फ्युम प्युरिफायरले उच्च भोल्टेजको विद्युतीय क्षेत्रमा क्याथोडद्वारा उत्सर्जित इलेक्ट्रोनहरू र इलेक्ट्रोनहरूद्वारा उत्पन्न हुने नकारात्मक आयनहरूलाई हावाका अणुहरूसँग टकराएर तेलको धुवाँको कणहरू कब्जा गर्न र चार्ज गर्न प्रयोग गर्छ। तेलको धुवाँ कणहरू। विद्युतीय क्षेत्र त्यसपछि चार्ज गरिएको तेल धूवाँ कणहरू एनोड द्वारा सोखिएको बनाउन प्रयोग गरिन्छ। तेलको धुवाँ हटाउने उद्देश्य हासिल गर्न। इलेक्ट्रोस्टेटिक तेल धूवाँ शुद्धीकरण उपकरणमा बिजुली क्षेत्र प्लेटको आकार अनुसार, इलेक्ट्रोस्टेटिक प्रकार दुई प्रकारमा विभाजित छ: हनीकोम्ब प्रकार र प्लेट लाइन प्रकार।
पोस्ट समय: डिसेम्बर-27-2023